“食の都”とよばれる博多には、こだわりの名物が盛り沢山！グルメタウン博多を知るために、まずはこれを食べるべし。代表的な博多グルメを集め、ポストカードを作りました。直径145mm ［セット内容］ 博多食道ポストカード4枚組 明太子【Seasoned cod roe 鱼子 명란젓】 スケトウダラの卵である「タラコ」を、調味液で味付けし熟成させたもの。味付けに唐辛子を使っているのでピリッとした辛みがあるのが特徴。博多の味として全国で有名。 もつ鍋【Giblets cooked in a hot pot 牛肠火锅 곱창전골】 福岡を代表する鍋料理。牛のホルモンこと「もつ」をベースに、キャベツやニラなどの野菜がたっぷり入ったヘルシーさも魅力。スープの基本は、みそか醤油の２種。 博多ラーメン【Hakata Ramen 博多面条 하카타라면】 豚骨スープにストレートの細麺が特徴。豚骨スープは、こってり系からあっさり系まで店によってそれぞれ。麺だけをお替わりする「替え玉」などの食べ方も定着している。 梅ヶ枝餅【Rice cake with bean jam 豆馅儿年糕 팥소를 넣은 떡】 菅原道真公をお祀りする太宰府天満宮の風物詩の一つ。小豆餡を薄い餅の生地でくるんで焼き上げた焼き餅。表面には梅の刻印が記されている。素朴な味わいが人気。